2r reto CRAFT ART: Takashi Murakami

Y ya estamos de nuevo aquí con nuestro reto CraftArt!!

Para este mes habíamos elegido a Murakami, un artista Japonés con una obra que nos ha gustado mucho y con muchas posibilidades de creación.

Nosotras desde un primer momento lo vimos claro, sabíamos que lo que mejor se ajustaba a este artista era una manualidad culinaria. Por ello nos pusimos manos a la masa y creamos estas riquísimas galletas de Almendra molida que esperamos os gusten.

Hay vamos con la receta de las galletas y luego os dejaremos la decoración. En esta entrada os enseñaremos a elaborar RoyalIce para decorar nuestras galletas.

Empezamos:

1. Batimos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar, en mi caso como la mantequilla estaba un poco fría (con lo cual estaba algo dura y difícil de manejar) la calenté en el microondas medio minuto o menos, para dejarla más maleable.

2. Agregamos el huevo y la esencia de almendras y mezclar bien todo

3. Incorporamos la harina junto con el polvo de almendras

4. Cubrimos con papel film la masa y la dejamos reposar más o menos una hora para que la masa coja cuerpo.

5. Estiramos la masa con un grosor de unos 2 centímetros y empezamos a usar nuestro cortado de pasta dibujando en forma de flor en toda la masa.

6. Una vez tengamos las galletas las ponemos en una placa de horno forrada con papel vegetal.

7. Cocinar en el horno a 180º C aproximadamente 10 minutos o hasta que se vean los bordes de las galletas apenas dorados.

Las dejamos enfriar  mientras preparamos el RoyalIce. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes:

1. Separamos la yema de la clara y nos quedamos con esta última y la batimos bien hasta tenerla al punto de nieve o con algo de cuerpo.

2. Poco a poco vamos añadiendo el azúcar glas y removiendo hasta que consigamos una masa algo espesa (pero no mucho que sino no podremos trabajar con ella en las mangas pasteleras)

Las separamos en tarritos según el número de colores que vayamos a utilizar. En mi caso los separé en 7 colores (azul, negro, blanco, lila, rojo, naranja y rosa)

Montamos las mangas pasteleras con los colores y empezamos a dibujar.

Solo tenemos que ir dando color y forma a nuestra creación y ya lo tendremos!!

Ahora solo falta esperar a que se enfríe el RoyalIce y listo!
Tenemos nuestras galletas al estilo Murakami!

Espero que os haya gustado y que compartáis con nosotras vuestros trabajos inspirados en Murakami.

Las estaremos esperando con impaciencia!!

Un saludo a tod@s.