Empanadillas agridulces

Os quiero enseñar uno de mis platos estrella!! Yo soy un desastre en la cocina, así que me busco cosas fáciles de hacer y a la vez resultonas.


Pelamos las manzanas, las cortamos en daditos y las calentamos en el microondas durante 5 minutos. Pre-calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.


En un bol, ponemos las nueces troceadas, a mi me gustan los trozos un pelin grandes para notarlas al comer, troceamos el roquefort, añadimos la cucharada de miel y una pizca de tomillo. Lo mezclamos bien hasta que quede una especie de masa. Cuando hayan pasado los 5 minutos sacamos las manzanas del microondas y las mezclamos con el resto de ingredientes.



Ya tenemos el relleno preparado

Abrimos el paquete de la masa de hojaldre, yo con las prisas no me fije que este era redondo, si podéis comprar las masa rectangular mejor! En el Lidl las tienen muy buenas y a muy buen precio.

Las cantidades que os he puesto son para doce empanadillas pero en casa nos gusta que lleven mucho relleno, así que me llega para unas ocho.
Cortamos la masa en cuadrados más o menos iguales.


Rellenamos y cerramos, las puedes cerrar como una empanadilla normal, yo las cierro como si fueran paquetitos, me hacen más gracias!! Jijiji!! Batimos un huevo, pintamos las empanadillas y las metemos en el horno durante unos 20 minutos, cuando estén doraditas las quitamos.

Este es el resultado! Que buena pinta, eh!!


La receta se puede adaptar a lo que tengáis por casa, se pueden poner peras en vez de manzana o cualquier otro queso, siempre que sea de sabor fuerte, con queso de cabra estarían buenísimas también!!


Siempre que las hago triunfan!! Así que os animo a probar!!

Hemos compartido esta receta en La fiesta de enlaces

14 comentarios:

  1. JOOO pero que buena pinta!!! yo me comia una ahora mismo.. las cosas dulce-saladas me encantan!!!

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  2. Tengo que probarla! A mi carpeta de recetas que va ;)

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  3. Mmmmmm... Qué hambre!!! Madre mía!!! Esto lo tengo que hacer también!!! Qué buenas ideas tenéis! (Eva)

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  4. Muchas gracias por vuestros comentarios!! Me alegra que os haya gustado!!
    Besitos!!

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  5. Guauuu!!! Això també ho faré (tot i que ara tinc el forn espatllat, jolin!)
    ptons
    Maria

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  6. Que buena pinta! La semana que viene tengo una comida fimiliar en casa y voy a hacer esta receta! Ya os explicaré que tal me sale

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  7. Ayyyy qué buena pinta, yo soy de comer mucho pero como tú no soy nada buena en la cocina y busco recetas facilonas jeje.
    Un saludo.
    Te veo desde la fiesta de enlaces

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  8. ¡Se ven muy ricas! y se me antojaron bastante con queso de cabra.

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  9. Que buenas!!! Que pinta tienen!!! Mmmmm, si tuviera este portátil mio una trampillita te cogía una para probarla... Besazoooo

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  10. Me encanta, las voy a hacer seguro me parecen sencillisimas y tienen que tener un sabor.

    Un besote!

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